lunes, 24 de noviembre de 2014

FIN DE LAS MICROVINIFICACIONES Y EXTRACCIÓN DE CONCLUSIONES

Se acerca el final de la campaña y con él termina el primer año de los estudios del IVM. Los análisis han proporcionado interesantes resultados que nos ayudan a entender mejor nuestro entorno y esclarecen técnicas efectivas para trabajar bajo condiciones de extrema sequía.

La modificación de la superficie foliar del viñedo y la utilización de CaCO3 disuelto formarán parte de nuestra metodología de trabajo en los próximos años, ya que hemos comprobado que éstas técnicas minimizan los efectos de la sequía.

El estudio de investigación realizado por nuestro equipo será publicado próximamente esperando que sirva de guía para viticultores y bodegas.


En la imagen, Diego Fernandez Pons, Director técnico del Instituto, durante la cata de los vinos del IVM 2014. 

lunes, 29 de septiembre de 2014

MICROVINIFICACIONES EN PROCESO

Nos encontramos, sin lugar a dudas, en el periodo más importante de los estudios del IVM 2014. Una vez finalizados los tratamientos de viticultura, procedemos al análisis final de resultados mediante la elaboración de los distintos vinos. Los estudios del manejo de canopia y del protector solar para la viña se están vinificando simultáneamente.

Con el objetivo de apreciar el comportamiento natural de los frutos, las microvinificaciones se están realizando sin reactivos artificiales, tales como: levaduras, anhídrido sulfuroso, ácidos para la corrección del pH, etc.

En las imágenes se pueden aprecia los procesos de encubado y sangrado realizados el día de la vendimia y al finalizar la fermentación alcohólica.

   

Una vez terminada la fermentación malo-láctica (proceso en el que nos encontramos) procederemos a la decantación por frío que será el último paso antes de los análisis químico y sensorial.

Con la obtención de los últimos datos, tendremos toda la información necesaria para redactar el documento final de los dos estudios que será publicado a finales de este año.

lunes, 11 de agosto de 2014

INICIO DEL PLAN DE COLOCACIÓN DE CAJAS NIDO

Desde el equipo técnico del IVM hemos llevado a cabo un estudio exhaustivo con el objetivo de recopilar la máxima información útil para garantizar que nuestros pasos van en buena dirección. Entre otros aspectos hemos registrado las características topográficas de la zona de Fontanars dels Aforins y hemos evaluado el impacto teórico de la polilla del racimo, además de analizar los distintos microclimas de Casa Lluch. Esta primera fase corresponde a lo que hemos denominado etapa teórica del estudio. De acuerdo con los resultados obtenidos, se ha diseñado el plan de colocación de cajas nido.

Serán necesarias alrededor de 36 cajas, además de varios Totem, para alcanzar los objetivos propuestos. Inicialmente se trabajará con dos modelos de cajas, simple y doble compartimento, las cuales serán colocadas en tres soportes diferentes: árboles, postes de madera y edificaciones.

      
     


Las fotografías hacen referencia a la primera etapa práctica del estudio. Aprovechando la finca de Casa Lluch y buscando orientaciones de mínima ventosidad y radiación solar, se han colocado ya las cuatro primeras cajas.

jueves, 10 de julio de 2014

ÉXITO ABSOLUTO EN LA LOCALIZACIÓN DE MURCIÉLAGOS

En el término municipal de Fontanars dels Alforins se comentaba que algunos grupos de murciélagos habían sido vistos a lo largo de los últimos años. Tras haber sido inspeccionado cada rincón del viñedo de Casa Lluch, la noticia ha quedado confirmada; se estima que la población podría oscilar entre los 80 y los 120 individuos. También se cree que viven en tres importantes colonias, localizadas en dos pinadas colindantes al viñedo y en una casa de agricultores abandonada varios decenios atrás..

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En ella hemos encontrado un importante número de murciélagos que han hecho de esta vieja choza su hogar. A pesar de estas buenas noticias, la población sigue siendo limitada debido a la escasez de refugios, pues hoy en día los bosques ya no son una garantía para el mamífero volador.

En la imagen, un murciélago desciende desde las alturas de una de las habitaciones de casa.


miércoles, 9 de julio de 2014

REALIZADOS LOS PRIMEROS TRATAMIENTOS DE PROTECCIÓN SOLAR PARA LA VIÑA

El pasado 9 de Julio comenzaron a realizarse los primeros tratamientos con carbonato cálcico. Se espera que la fina película de la disolución reduzca la radiación térmica incidente, disminuyendo la temperatura de hojas y frutos.


Imágenes del tratamiento de una de las parcelas de máxima exposición solar.

lunes, 7 de julio de 2014

NUEVOS ESTUDIOS COMENZANDO

A finales del mes de Junio se perfilaron los últimos detalles para ponerse manos a la obra con dos nuevos estudios. La previsión de altas temperaturas y ausencia de precipitaciones, han sido los alicientes necesarios para animarnos a enfocar las investigaciones de estos meses en combatir la sequía. Como resultado, ya están en marcha los estudios del manejo de canopia y de la aplicación de protector solar para la viña.